lunedì 25 novembre 2013

L’agricoltura integrata protagonista della sostenibilità - AgroNotizie - Economia e politica

L’agricoltura integrata protagonista della sostenibilità - AgroNotizie - Economia e politica

Mangiare sano...

Perché scegliere la frutta e la verdura disidratata?
Perché è stata coltivata e selezionata con cura in modo del tutto naturale, per poi essere disidratata a basse temperature. Perché è pratica e veloce da abbinare ai vostri piatti preferiti, e soprattutto si mangia tutto, non si hanno scarti.... basta ai rifiuti in cucina!
 
 
Fragola disidratata

Peperone disidratato               

Zucca disidratata

sabato 9 novembre 2013

Come preparare un buon risotto con i prodotti disidratati

INGREDIENTI per 4 PERSONE:

- 1 confezione di verdura disidratata o fragole
- 400gr di riso
- mezza cipolla
- brodo vegetale
- sale & olio
- formaggio grana

PROCEDIMENTO:

Soffriggere mezza cipolla in poco olio extravergine di oliva. Aggiungere la verdura disidratata o le fragole e bagnare con quattro o cinque cucchiai di brodo vegetale. Fare sobbollire per qualche minuto e poi aggiungere il riso. Una volta tostato aggiungere il brodo vegetale e portare a cottura. Mantecare con del formaggio grana.