Tante sono le realtà dell'Oltrepò Pavese dove si può trovare tipicità del territorio, dove le persone con la loro passione quotidiana portano avanti tradizioni locali diversificando ed innovando.
Grazie a MA.BE.DO, un numero bellissimo dedicato a piccole, ma importanti realtà locali! .....Noi ci Siamo!
http://issuu.com/filippomabedoii/docs/magazine_14.compressed/61?e=9770556/32033556
mercoledì 23 dicembre 2015
giovedì 3 dicembre 2015
Idee regalo... impatto zero!
Quest'anno abbiamo deciso, oltre ai tradizionali sacchettini di carta, di proporvi alcune verdure disidratate in un simpatico vasetto di vetro, così che chiunque possa riutilizzarlo nella maniera più comoda. Potrete poi decidere la confezione, borsa natalizia, cassetta, sacchetto
gr 10 basilico disidratato in foglia |
gr 25 verdure per soffritto (cipolla, carota, sedano) |
Confezioni regalo, cassettina, borsa |
martedì 24 novembre 2015
Quando l'aperitivo è naturale e sano....
venerdì 20 novembre 2015
Nel weekend arriva Attila? Bevi Crapulone e mangia Polenta....
Per questo fine settimana è prevista una notevole riduzione delle temperature, arriva Attila!
Ben venga!!!!!
Un buon motivo per cenare in compagnia, bere e mangiare Oltrepopavese! Vino #crapulone #farinadimaisottofile #oltrepopavese
Ben venga!!!!!
Un buon motivo per cenare in compagnia, bere e mangiare Oltrepopavese! Vino #crapulone #farinadimaisottofile #oltrepopavese
Farina di Mais Ottofile Oltrepò Pavese |
Vino Rosso Crapulone Anno 2009 |
giovedì 19 novembre 2015
Società Agricola Malbosca: Pensando al Natale....
Società Agricola Malbosca: Pensando al Natale....: Anche quest'anno potete scegliere di regalare le nostre sfiziosità e confezionarle nell'originale cassettina! Sarà un regalo origina...
Pensando al Natale....
Anche quest'anno potete scegliere di regalare le nostre sfiziosità e confezionarle nell'originale cassettina! Sarà un regalo originale, per alcuni nuovo, ma sicuramente per tutti coloro che amano il buon cibo e amano cucinare, sarà un regalo che permetterà di creare tante sfiziose ricette!
Visitando le pagine del blog dedicate ai nostri prodotti, potrete scegliere cosa mettere in cassetta....
Visitando le pagine del blog dedicate ai nostri prodotti, potrete scegliere cosa mettere in cassetta....
martedì 17 novembre 2015
Spinacio e fantasia...
...e si scopre che lo spinacio disidratato è ottimo per impanare e per preparare ripieni di carne e di pesce!!!
venerdì 6 novembre 2015
Società Agricola Malbosca: PASTA FRESCA VERDE AGLI SPINACI
Società Agricola Malbosca: PASTA FRESCA VERDE AGLI SPINACI: La nostra ricetta: 500gr di farina bianca 00 4 uova 25gr. di farina di spinacio sale: un pizzico Mettere su una spianatoia la ...
PASTA FRESCA VERDE AGLI SPINACI
La nostra ricetta:
500gr di farina bianca 00
4 uova
25gr. di farina di spinacio
sale: un pizzico
Mettere su una spianatoia la farina bianca e mescolarla con la farina di spinacio formando la fontana; rompere le uova e posizionarle al centro della fontana.
Nel caso l’impasto non dovesse raccogliere completamente la farina e risultasse duro, aggiungere acqua tiepida quanto basta e continuate a impastare fino a quando non risulterà una sfoglia compatta ed elastica.
Preparatevi quindi a stenderla per ottenere il formato che desiderate procedendo a mano o a macchina. Tra i formati più comuni vi sono le tagliatelle, i ravioli, i maltagliati…
lunedì 2 novembre 2015
Società Agricola Malbosca: Farina di Spinacio
Società Agricola Malbosca: Farina di Spinacio: Oramai si vede pasta di tutti i colori! Per ottenere un buona pasta verde, dei simpatici gnocchi colorati o una sfiziosa vellutata di spinac...
Farina di Spinacio
Oramai si vede pasta di tutti i colori! Per ottenere un buona pasta verde, dei simpatici gnocchi colorati o una sfiziosa vellutata di spinaci, potete utilizzare la "farina" di spinacio. Dopo 36 ore di disidratazione delle spinacio fresco, dalla macina dello stesso otteniamo questa polvere dagli infiniti utilizzi! #diamospazioallafantasiaincucina #ricettosando #kilometrozero
"Farina" di Spinacio |
mercoledì 28 ottobre 2015
L'estate in tavola non finisce mai!
Terminata la stagione delle zucchine fresche, capita di avere ancora voglia di gustarle, magari in una semplice frittata. E' così che abbiamo pensato di unire la tradizionalità di un piatto all'innovazione, che ci permette di portare in tavola sapori naturali, autentici , tutto l'anno!
Frittata di zucchine gr. 35, dose per 3-4 persone |
martedì 27 ottobre 2015
Coltivando verze per un Buon Minestrone
Alla base di un saporito e buon Minestrone di verdure, non può mancare la verza! La coltiviamo in pieno campo......alla luce del sole!!!
venerdì 9 ottobre 2015
Società Agricola Malbosca: Con l'autunno alle porte è tempo di un buon ...Cra...
Società Agricola Malbosca: Con l'autunno alle porte è tempo di un buon ...Cra...: Perché il vino è buona compagnia, e dietro ad un buon vino ci sono infinite parole.....
mercoledì 16 settembre 2015
Colora il tuo piatto con il Minestrone di Verdure
Sul finire dell'estate, le prime piogge autunnali, le temperature diminuiscono, le giornate si fanno uggiose! Rendete ogni vostro pasto salutare e colorato, mangia un gustosissimo Minestrone di Verdure. La confezione da 95gr è dose per 4 o 5 persone.
A piacimento potrete aggiungere patate, piselli, fagioli.....
A piacimento potrete aggiungere patate, piselli, fagioli.....
Confezione da 95 gr |
martedì 1 settembre 2015
Cuciniamo con il peperone disidratato
Il peperone disidratato ad aria mantiene le caratteristiche del prodotto fresco, aroma, colorazione, sapore.....
Si utilizza in cucina per la preparazione di sughi, minestre, risotti, preparati vegetali, composti di carne, miscele di ortaggi e prodotti da forno, quali ad esempio i grissini!
Si utilizza in cucina per la preparazione di sughi, minestre, risotti, preparati vegetali, composti di carne, miscele di ortaggi e prodotti da forno, quali ad esempio i grissini!
Peperone disidratato ad aria
martedì 11 agosto 2015
E' caccia al pomodoro.....
Coltivando l'#orto al naturale è caccia al pomodoro da disidratare!!! Pomodori in campo #difendiamo il nostro cibo vero #KM0
Coltivazione di Pomodori in campo |
martedì 4 agosto 2015
Non facciamoci mancare il Peperone!!!!!!!
Annata difficile per l'agricoltura, il caldo ha ostacolato lo sviluppo di tantissime varietà di frutta e soprattutto verdura!
Ma non arrendiamoci, ogni giorno raccogliamo i frutti che la terra ci dona......
Oggi Peperoni #peperonevoghera
Ma non arrendiamoci, ogni giorno raccogliamo i frutti che la terra ci dona......
Oggi Peperoni #peperonevoghera
Peperone e Peperone di Voghera |
lunedì 3 agosto 2015
Profumo di Sedano.....
Passate le giornate di caldo torrido anche il sedano riprende vitalità! Oggi abbiamo avuto un buon raccolto, pronto per essere lavato, tagliato e disidratato. Per offrirvi il miglior #soffritto sempre a portata di mano!
lunedì 20 luglio 2015
Un dissetante succo alla fragola...
In queste calda giornate di Luglio, quando la macedonia non basta a saziare la nostra voglia di qualcosa di fresco, un sano e gustoso succo di fragola è l'alternativa giusta!
giovedì 18 giugno 2015
Società Agricola Malbosca: Soffritto senza problemi, senza cattivi odori
Società Agricola Malbosca: Soffritto senza problemi, senza cattivi odori: Non c'è cucina, ristorante, barca e camper dove il soffritto non possa entrare!! Sicuramente innovativo, pratico, sano, un notevole cont...
Soffritto senza problemi, senza cattivi odori
Non c'è cucina, ristorante, barca e camper dove il soffritto non possa entrare!! Sicuramente innovativo, pratico, sano, un notevole contributo in cucina! ci permette inoltre di non avere più l'odore di cipolla in frigorifero......quella cipolla spesso dimenticata!!!!
Soffritto con verdure disidratate (carota, cipolla, sedano) |
giovedì 28 maggio 2015
Nuovo look a frutta e verdura disidratata
lunedì 18 maggio 2015
Sale e Pepe quanto basta: Risotto alla zucca con pancetta croccante e polver...
Sale e Pepe quanto basta: Risotto alla zucca con pancetta croccante e polver...: Certo essendo sempre in giro ad assaggiare la cucina altrui il gusto non può che affinarsi, contrapponendosi al gir...
La vera filiera italiana
Nei nostri prodotti disidratati trovate tutta l'originalità e tracciabilità. Partiamo del seme per avete bellissime piantine che ci doneranno buonissimi frutti!
Ecco per voi le prime 150 piantine di zucchine che, non appena pronte, si trasformeranno in kili e kili di zucchine disidratate, ottime per i vostri risotti, torte salate, frittate, paste....bruschette
Ecco per voi le prime 150 piantine di zucchine che, non appena pronte, si trasformeranno in kili e kili di zucchine disidratate, ottime per i vostri risotti, torte salate, frittate, paste....bruschette
lunedì 4 maggio 2015
FRAGOLE.....Si parte con il nuovo raccolto!
Eccoci pronti a partire con la nuova stagione! Anche quest'anno vi offriremo le migliori fragole, sempre buone, profumate, saporite, ma soprattutto sane!
Vi aspettiamoooo!!!
Vi aspettiamoooo!!!
lunedì 20 aprile 2015
L'estate si avvicina....
Tempo di viaggi, di gite, di regate....
Per non rinunciare al buon cibo, le nostre pratiche confezioni da 20gr o 40gr di frutta e verdura disidratata vi permetteranno di cucinare ovunque voi siate! Pasta, risotti, ravioli, contorni, torte salate, grissini...... e molto altro con la vostra fantasia
Per non rinunciare al buon cibo, le nostre pratiche confezioni da 20gr o 40gr di frutta e verdura disidratata vi permetteranno di cucinare ovunque voi siate! Pasta, risotti, ravioli, contorni, torte salate, grissini...... e molto altro con la vostra fantasia
Frittata di zucchine disidratate |
Bruschetta con zucchine disidratate |
Peperoni disidratati |
venerdì 27 marzo 2015
Ravioli con Radicchio Disidratato
Grazie alle sue sorprendenti qualità, il radicchio disidratato, permette di sbizzarrire la propria fantasia in cucina! Si possono cucinare ottimi risotti, ottime torte salate, ottimi contorni per carne ed in ultimo i Ravioli!!!!
Vi sembrerà strano, ma potete fare tutto questo con soli 20 gr di radicchio disidratato.
Contattateci per sapere come ordinarlo e dove acquistarlo.
A Voi la ricetta
Vi sembrerà strano, ma potete fare tutto questo con soli 20 gr di radicchio disidratato.
Contattateci per sapere come ordinarlo e dove acquistarlo.
A Voi la ricetta
martedì 24 marzo 2015
La Primavera.....la stagione degli sportivi
Con l'arrivo della Primavera si ha voglia di rimettersi in forma, uscire, correre o passeggiare all'aria aperta! Si ha maggior cura dell'alimentazione andando alla ricerca dei prodotti sani, naturali e di nicchia. Per questo abbiamo creato gli snack adatti a Voi, leggeri, pratici e facili da portare sempre con sé....
Confezione 40gr Fragola Disidratata, senza zuccheri e conservanti |
Confezione 40gr Mela Disidratata, senza zuccheri e conservanti |
martedì 24 febbraio 2015
Spendere poco più di 5,00 Euro e mangiare in 4 persone......si può!
Abbiamo detto più volte che mangiare con i prodotti disidratati ha diversi vantaggi. Si ha sicuramente un doppio risparmio economico in termini di spesa ed in termini di scarti....NON SI HANNO SCARTI! La resa che hanno i prodotti disidratati in cucina è molto elevata, ciò consente di consumare un pasto per 3-4 persone spendendo poco più di 5,00 Euro, ma si può anche spendere meno! Acquistando i nostri prodotti potete sbizzarrire la vostra fantasia, cucinare risotti, paste, sughi, carne, o gustare le nostre verdure per le frittate o per i minestroni.
Chiedete informazioni scrivendoci a aziendamalbosca@gmail.com vedrete che fare la spesa diventerà molto economico e pratico
Chiedete informazioni scrivendoci a aziendamalbosca@gmail.com vedrete che fare la spesa diventerà molto economico e pratico
Frittata di Borragine |
Come preparare la frittata |
Il misto di verdure per minestrone |
venerdì 13 febbraio 2015
La mela, tutti la vogliono che faccia Crrrocckk
Dopo vari test siamo riusciti a soddisfare buona parte dei palati italiani. Tutti la voglio buona, con un sapore persistente al palato, ma soprattutto che faccia CRRRROCCKK!! ed ecco la Mela disidratata senza conservanti e senza zuccheri, pronta da mangiare... a prova di "si spezza a metà!"
lunedì 2 febbraio 2015
Avete mai assaggiato una Confettura di Fragole.....EXTRA??
Con i suoi 200 gr. di frutta fresca per 100 gr. di prodotto ci piace definirla Super Extra!!!
mercoledì 28 gennaio 2015
Farifritta di .... Gocce di Bontà Vegan
Grazie ancora a Laura che crea sempre nuove ricette sane e gustose con i nostri prodotti. Oggi è la volta della frittata di zucchine, Lei ha preparato una farifrittata vegana:
http://blog.libero.it/Bontavegane/13091555.html
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