Dicono di noi...

Ancora una volta la nostra esperienza ha ispirato una grande giornalista. Oggi è uscito un nuovo articolo sulla nostra storia sulla Stampa. Grazie a Chiara Beria di Argentine.

Asparagi disidratati

Con grande piacere abbiamo cominciato una collaborazione con il Consorzio Asparago Piacentino. Loro forniscono la materia prima, noi disidratiamo. Risultato: eccezionale! Ne abbiamo approfittato per assaggiarli freschi e sono ottimi, disidratati hanno matenuto tutto il loro bel colore verde e un gusto ricco. Per un miglior risultato disidratiamo separatamente le punte e i gambi degli asparagi Per maggiori informazioni non esistate a contattarci!

Punte asparago disidratate

Asparagi disidratati

Consorzio Asparagi Piacenza

La prima fioritura è andata bene

Dopo quattro settimane di raccolta siamo arrivati alla fine della prima fioritura, ma non allarmatevi! Sono quasi mature le nuove. Speriamo che in questo fine settimana ci sia bel tempo e caldo così da metà della prossima settimana potremo ancora finalmente gustare il nuovo raccolto!

Fragola Charlotte

Fragola Charlotte

Fragola Clery

Fragola Clery

Ci siamo quasi...

Se il tempo non cambia troppo per l'inizio di Maggio dovremmo essere in grado di cominciare a raccogliere

Fragola Charlotte

Fragole coltivate con la lotta integrata

Per la coltivazione delle nostre fragole utilizziamo la lotta integrata. Ieri abbiamo fatto il primo lancio di insetti che ci aiuteranno a tenere sotto controllo il ragnetto rosso (Fitopak), i tripidi (Niger) e la mosca bianca che lo scorso anno ci ha dato non pochi problemi (Amplypak). E' il terzo anno che adottiamo questa tecnica e dobbiamo dire che l'investimento vale! Gli insetti arrivano all'interno di queste bottiglie in una scatola con del ghiaccio sintetico per tenerli freschi e non farli morire. Una volta aperte le bottiglie si procede a distribuire il contenuto lungo le file di fragole. Il Fitopak e l'Amplypak sono come dei ragnetti piccolissimi che si spostano da una pianta all'atra camminando lungo le foglie. Il niger invece vola.

La semente è arrivata

La terra è stata preparata e domani mattina seminiamo il grano saraceno! Non vedo l'ora che sia in fiore perchè è uno spettacolo.

Semente grano saraceno

Bat box

E' dalla scorsa estate che le avevamo pronte, ma per la mancanza di tempo non siamo riusciti ad appenderle. Eccola qua la casetta per pipistrelli (Bat bax), speriamo che arrivino presto degli inquilini. Le abbiamo collocate appese ad un albero verso sud-est. Questa esposizione dovrebbe essere favorite dalle femmine di pipistrello.