Società Agricola Malbosca: prodotti agricoli

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martedì 29 novembre 2016

Confezioni Natalizie

Il S. Natale è oramai alle porte! Per il tuo Natale sostiene e regala i prodotti della tua terra!

Scegli tu come comporre la tua confezione:

frutta e verdura disidratata
confettura extra di Fragola
farina di granoturco per polenta Mais Ottofile
vino rosso "il Crapulone"
riso carnaroli al peperone di Voghera

mercoledì 2 novembre 2016

Acquista i nostri prodotti anche on line!

Per raggiungervi in ogni dove, in ogni attimo, Vi offriamo la possibilità di acquistare i nostri prodotti anche on line.
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La disidratazione, uno stile di vita sano...

Un aspetto molto importante della disidratazione è il sistema utilizzato. Noi, come disidratiamo?
Sia per la verdura che per la frutta utilizziamo un sistema ad aria "a freddo". La tecnologia "a freddo" si basa su impianti frigorigeni che raffreddano l'aria, la disidratano e la riscaldano per raggiungere temperature di 35/40° con umidità del 8-10%.
Il nostro impianto è dotato di un sistema integrato di sanificazione ad ioni, il quale, svolgendo le funzioni sotto riportate, permette di avere un controllo maggiore in termini di
purezza e sanificazione del prodotto:
- non produce sostanze o particelle dannose per la presenza umana;
- ha un’elevata intensità di carica capace di neutralizzare
in modo molto efficace i composti organici volatili (VOC) aerodispersi e una vasta gamma di patogeni, funghi, virus, acari e batteri;
- elimina attivamente anche le particelle ed i composti più
piccoli e pericolosi;
- aggredisce le sostanze da neutralizzare rendendole inoffensive;

Tale processo permette di essiccare il prodotto mantenendo quasi del tutto inalterati aroma, colorazione e struttura del prodotto, ottenendo così qualità organolettiche di aspetto e conservazione buoni.