giovedì 19 dicembre 2013

Perchè è importante la coltivazione in fuori suolo


Coltivazione idroponica in fuori suolo alla Malbosca

La fragola è una pianta molto delicata, si ammala facilmente. Ecco perchè i produttori di fragole a terra devono disporre di diversi appezzamenti di terra da far girare ogni anno, se vogliono evitare la DISINFEZIONE del terreno. Il punto è proprio questo a mio avviso. Mangiare fragole che arrivano da agricoltura integrata o biologica, ma che hanno richiesto la disinfezione del terreno ogni anno con prodotti chimici, che senso ha? La coltivazione in fuori suolo invece permette una coltivazione naturale a 360°. Grazie alla coltivazione in fuorisuolo coltiviamo con lotta integrata ottenendo ottimi risultati e non avveleniamo la nostra terra!

Questo è un articolo interessante tratto da freshplaza.it

Aumentano le coltivazioni in serre idroponiche e l'uso della fibra di cocco

lunedì 16 dicembre 2013

Cesti natalizi

Proposta di Natale

Ecco un esempio di come confezioniamo piccoli cesti natalizi.....confettura extra di fragole, mele disidratate, riso carnaroli e a scelta confezioni di verdura disidratat

Cesto Natalizio

Cesto Natalizio

sabato 14 dicembre 2013

Finalmente è pronto anche il radicchio disidratato! Da provare nella preparazione di un ottimo risotto.

Radicchio disidratato
Le confezioni sono da 20 gr. sufficienti per la preparazione di un risotto abbondante per quattro persone.



lunedì 25 novembre 2013

L’agricoltura integrata protagonista della sostenibilità - AgroNotizie - Economia e politica

L’agricoltura integrata protagonista della sostenibilità - AgroNotizie - Economia e politica

Mangiare sano...

Perché scegliere la frutta e la verdura disidratata?
Perché è stata coltivata e selezionata con cura in modo del tutto naturale, per poi essere disidratata a basse temperature. Perché è pratica e veloce da abbinare ai vostri piatti preferiti, e soprattutto si mangia tutto, non si hanno scarti.... basta ai rifiuti in cucina!
 
 
Fragola disidratata

Peperone disidratato               

Zucca disidratata

sabato 9 novembre 2013

Come preparare un buon risotto con i prodotti disidratati

INGREDIENTI per 4 PERSONE:

- 1 confezione di verdura disidratata o fragole
- 400gr di riso
- mezza cipolla
- brodo vegetale
- sale & olio
- formaggio grana

PROCEDIMENTO:

Soffriggere mezza cipolla in poco olio extravergine di oliva. Aggiungere la verdura disidratata o le fragole e bagnare con quattro o cinque cucchiai di brodo vegetale. Fare sobbollire per qualche minuto e poi aggiungere il riso. Una volta tostato aggiungere il brodo vegetale e portare a cottura. Mantecare con del formaggio grana.