Società Agricola Malbosca: La bianca signora.....

giovedì 17 gennaio 2013

La bianca signora.....

4 commenti:

Casale Versa ha detto...: ma tu fai un blog e non mi dici niente??? mannaggia a te! ;D benvenuta fragolina!; 25 gennaio 2013 alle ore 16:07
Casale Versa ha detto...: Ti dò il benvenuto anche sul mio blog.. vieni a vedere e togli il codice come moderazione nei commenti se no diventa stufoso lasciarti un ricordino!; 25 gennaio 2013 alle ore 16:08
malbosca ha detto...: ci sto lavorando! non sono mica un hacker come te!!!; 25 gennaio 2013 alle ore 17:44
malbosca ha detto...: sei troppo avanti!ora ci studio....; 25 gennaio 2013 alle ore 18:08

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La disidratazione, uno stile di vita sano...

Un aspetto molto importante della disidratazione è il sistema utilizzato. Noi, come disidratiamo?
Sia per la verdura che per la frutta utilizziamo un sistema ad aria "a freddo". La tecnologia "a freddo" si basa su impianti frigorigeni che raffreddano l'aria, la disidratano e la riscaldano per raggiungere temperature di 35/40° con umidità del 8-10%.
Il nostro impianto è dotato di un sistema integrato di sanificazione ad ioni, il quale, svolgendo le funzioni sotto riportate, permette di avere un controllo maggiore in termini di
purezza e sanificazione del prodotto:
- non produce sostanze o particelle dannose per la presenza umana;
- ha un’elevata intensità di carica capace di neutralizzare
in modo molto efficace i composti organici volatili (VOC) aerodispersi e una vasta gamma di patogeni, funghi, virus, acari e batteri;
- elimina attivamente anche le particelle ed i composti più
piccoli e pericolosi;
- aggredisce le sostanze da neutralizzare rendendole inoffensive;

Tale processo permette di essiccare il prodotto mantenendo quasi del tutto inalterati aroma, colorazione e struttura del prodotto, ottenendo così qualità organolettiche di aspetto e conservazione buoni.