giovedì 27 marzo 2014

Risotto pronto

Tranquilli, non abbiamo intenzione di produrre anche il riso!! Però ci piacerebbe usare al meglio le nostre verdure disidratate.


Ci vogliono 80 gr. di riso a persona e 10 gr. di verdura disidratata per 3/4 persone. Potete scegliere il radicchio, magari mantecando il riso con del taleggio per ammorbidire il gusto troppo amaro (per alcuni) del radicchio. Magari radicchio e salsiccia! Oppure il risotto alla zucca, un classico. Se preferite gusti più decisi perchè non scegliere il peperone! Se poi volete fare gli alternativi un gustoso risotto alle fragole. Ora non aspettatevi che il risotto alle fragole diventi rosso! Se così lo avete assaggiato vi hanno aggiunto del colorante. Il risotto alle fragole ha un delicato color rosaceo. Provare per credere.

Se vi interessa provare contattateci per ulteriori informazioni.

lunedì 17 marzo 2014

Le nostre verdure

Visto che la richiesta di prodotti disidratati aumenta, aumenteremo anche noi la produzione di verdura. Poichè ci teniamo alla qualità dei nostri prodotti abbiamo deciso di produrci le piantine per nostro conto, in questo modo possiamo seguire tutta la filiera. Quindi al momento abbiamo seminato melanzane varietà "Prosperosa", pomodori "Cal-J" da disidratare e "Costoluto Genovese" per chi vorrà pomodori da insalata.
Produrremo Zucchine e la Borragine per preparare degli ottimi ripieni per i tortelli.
Prossimamente pubblicheremo alcune foto e appena l'orto sarà pronto vi faremo sapere!

Finalmente anche loro hanno un tetto

Saranno le prime ad essere mangiate..

Cultivar Alba e Clery

Canalette esterne per fragole PTre

Canalette esterne per fragole PTre


Dopo due settimane...

Il caldo di questi giorni ha sicuramente contribuito allo sviluppo delle piantine che già stanno buttando i primi fiorellini....
Fragole a dieci giorni dal trapianto

Cultivar Charlotte

Cultivar Charlotte

Cultivar Albion